Что можно кушать при воспалении жкт

Версия сайта для слабовидящих. Лечебное питание при заболеваниях ЖКТ. Причем, в большинстве случаев, источниками проблем становятся сами люди.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Диета при заболеваниях желудочно-кишечного тракта

Погожева, д. В стратегии лечебных мероприятий при заболеваниях системы пищеварения одно из центральных мест занимают коррекция нарушений обмена веществ и адекватное обеспечение энергетических и пластических потребностей. В связи с этим при назначении лечебного питания необходимо определить степень нарушения состояния пищевого статуса, которое производится по специфическим показателям, основанным на результатах антропометрических, биохимических и иммунологических методов исследования.

Комплексная оценка пищевого статуса с использованием различных критериев позволяет подобрать адекватную диетотерапию, учитывающую выявленные нарушения, и в дальнейшем оценить ее эффективность.

Основа построения диеты при заболеваниях желудочно-кишечного тракта ЖКТ. Основные принципы диетотерапии при заболеваниях системы пищеварения. Основными требованиями к диетотерапии при заболеваниях органов пищеварения являются следующие:. В основе построения диеты при заболеваниях желудочно-кишечного тракта ЖКТ используется принцип химического и механического щажения , то есть учитывается влияние пищи на секреторную и моторную функции.

К слабым возбудителям желудочной секреции относятся супы молочные, крупяные, овощные , каши молочные жидкие, отварное мясо и рыба, молоко и молочные продукты, яйца всмятку или омлет , белый хлеб вчерашней выпечки, щелочные минеральные негазированные воды, некрепкий чай.

К сильным возбудителям секреции относятся пряности корица, горчица, хрен и др. При химическом щажении диета строится из продуктов, слабо возбуждающих желудочную секрецию. При механическом щажении из рациона исключают продукты, раздражающие слизистую оболочку ЖКТ: овощи, содержащие клетчатку репу, редьку, редис, спаржу, фасоль, горох , незрелые ягоды и фрукты с грубой кожурой крыжовник, смородину, виноград, финики , хлеб из муки грубого помола, с добавление отрубей, продукты, содержащие соединительную ткань хрящи, кожу птицы и рыбы, жилистое мясо.

Принцип механического щажения предусматривает также специальную кулинарную обработку продуктов. В рацион включают измельченные мясо, рыбу, птицу в виде суфле, котлет, тефтелей и др. Пищу готовят в отварном, запеченном виде, на пару без добавления поваренной соли. Рекомендуется частое 5—6 раз в день , дробное питание небольшими порциями. При назначении этих диет проводится белковая коррекция СБКС пищевого рациона в соответствии с табл.

Больным с заболеваниями системы пищеварения в зависимости от клинического течения, стадии болезни, уровня и характера метаболических нарушений, сопутствующей патологии назначают в основном три варианта стандартных диет: основной вариант диеты ОВД , диету с механическим и химическим щажением ЩД , высокобелковую диету ВБД , реже — низкобелковую диету НБД , а при сочетании их с ожирением — низкокалорийную диету НКД. Хронический гепатит в стадии ремиссии.

Хронический гепатит с нерезко выраженными признаками функциональной недостаточности печени. Токсическое поражение печени. Фиброз и цирроз печени в стадии компенсации. Желчнокаменная болезнь холелитиаз. Хронический холецистит в стадии ремиссии. Острый холецистит и острый гепатит в стадии выздоровления. Другие формы холецистита в стадии ремиссии. Холецистит неуточненный. Холестероз желчного пузыря. Другие уточненные болезни желчного пузыря.

Болезнь желчного пузыря неуточненная. Другие болезни желчевыводящих путей холангит, спазм сфинктера Одди, болезнь желчевыводящих путей неуточненная.

Функциональные расстройства органов пищеварения моторно-эвакуаторные, секреторные. Гастрит в стадии обострения и ремиссии. Эрозивные эзофагит, гастрит, дуоденит.

Гастроэзофагеальный рефлюкс. Язвенная болезнь желудка и перстной кишки в стадии стихающего обострения и ремиссии. Пептическая язва. Острые и хронические заболевания толстой кишки в стадии обострения и ремиссии. Синдром раздраженного кишечника.

Дивертикулярная болезнь толстой кишки. Функциональный запор. Острые и хронические заболевания сигмовидной и прямой кишки в стадии обострения и ремиссии. Синдром раздраженного кишечника с преимущественными запорами. Острый гепатит любой этиологии. Хронический гепатит в стадии обострения. Фиброз и цирроз печени в стадии декомпенсации.

Острый холецистит. Камни желчного пузыря с острым холециститом. Хронический холецистит в стадии обострения. Другие формы холецистита в стадии обострения.

Острый панкреатит в стадии затухающего обострения. Хронический панкреатит в стадии обострения. Другие заболевания поджелудочной железы в стадии обострения. Острый эзофагит, гастрит, дуоденит. Язвенная болезнь желудка и перстной кишки в стадии обострения и нестойкой ремиссии. Хронический гастрит с сохраненной и высокой кислотностью в стадии нерезкого обострения. Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь. Язвенная болезнь желудка и перстной кишки при наличии осложнений кровотечения, множественных изъязвлений, выраженном болевом, диспепсическом синдроме.

Состояние после операции по поводу язвенной болезни ушивания язвы, ваготомии. Частичная или тотальная резекция желудка. Состояние после резекции желудка через 2—4 месяца по поводу язвенной болезни при наличии демпинг-синдрома, холецистита, гепатита. Различные заболевания тонкой кишки c cиндромом нарушенного всасывания.

Хронический энтерит при наличии выраженного нарушения функционального состояния пищеварительных органов. Глютеновая энтеропатия, целиакия. Состояния после операций по удалению различных по протяженности участков тонкой кишки. Помимо стандартных диет при заболеваниях органов пищеварения применяются и специальные диеты, к которым относится аглютеновая.

При глютеновой энтеропатии, протекающей с упорной диареей из-за невозможности организма переваривать специфический белок глютен, содержащийся в некоторых злаковых культурах пшенице, ржи, ячмене, овсе , назначается специализированная аглютеновая диета, не содержащая глютена. С этой целью из высокобелковой диеты исключаются продукты и блюда из пшеницы, ржи, овса, ячменя хлеб, мучные изделия, макаронные изделия, манная крупа, пшеничные крупы.

Запрещается приготовление соусов с добавлением муки, добавление хлеба в фарш из мяса и рыбы, панировка рубленых изделий мясных, овощных. В рационе используются продукты и блюда, свободные от глютена рис, кукуруза, крахмал , овощи и фрукты назначаются в протертом виде.

Хотите больше новой информации по вопросам диетологии? В качестве примера рассмотрим стандарт назначения диетической терапии при заболеваниях пищевода, желудка, перстной кишки шифр мкб к 20, к 21, к 22, к В зависимости от характера заболевания, стадии болезни обострения или ремиссии перенесенного заболевания и перенесенного оперативного вмешательства на желудке или перстной кишке назначаются различные варианты рационов лечебного питания см.

С целью повышения пищевой ценности рационов в их состав включают продукты диетического лечебного питания. Для коррекции пищевой ценности диеты с целью увеличения биологической активности потребляемого белка необходимо производить перерасчет уровня суточной потребности в белке путем включения смесей белковых композитных сухих в состав среднесуточного набора продуктов.

СБКС используются в процессе приготовления диетических блюд, вносятся в состав карточек-раскладок и технологию приготовления блюд. Назначается как нутритивная поддержка путем включения в суточный рацион. Показанием для назначения искусственного энтерального питания является наличие у пациента ряда клинических состояний: невозможность обеспечения адекватного поступления нутриентов, нарушения глотания и приема пищи через рот. В послеоперационном периоде или при острых желудочно-кишечных заболеваниях в течение нескольких дней могут назначаться смеси для энтерального питания с постепенной заменой их в последующие дни блюдами из стандартных диет в том числе с включением смеси белковой композитной сухой.

При тяжелых расстройствах процессов пищеварения, в раннем послеоперационном периоде целесообразно назначать полуэлементные смеси, а также рекомендуются стандартные сбалансированные смеси, модули протеиновый и МСТ-модуль.

При наличии белково-энергетической недостаточности белковая коррекция может назначаться в зависимости от потребности пациента из расчета суточной потребности белка первые 4—5 дней на фактическую массу тела, затем на долженствующую массу тела. Смеси белковые композитные сухие. ПД 3 3 Стандартизация. Москва В стратегии лечебных мероприятий при заболеваниях системы пищеварения одно из центральных мест занимают коррекция нарушений обмена веществ и адекватное обеспечение энергетических и пластических потребностей.

Диеты Белки, г, в т.

Заболевания пищеварительной системы

RU консультации, разъяснения, помощь. Исключены сильно возбуждающие секрецию желудка продукты и блюда. Продукты отваривают, но не протирают. Цель: умеренное щажение слизистой желудочно-кишечного тракта при полноценном питании. Общая характеристика: по калорийности, содержанию белков, жиров и углеводов физиологически полноценная диета. Пищу готовят на пару или отваривают.

Правила питания при гастрите

Воспаление в кишечнике может возникать из-за переедания , дисбактериоза, отравления, аутоиммунных патологий и воздействия инфекций. При воспалении в пищеварительном тракте нарушается процесс переваривания пищи, в результате плохо всасываются питательные вещества. Диета должна создать условия, при которых пища будет хорошо усваиваться и не будет раздражать стенки желудка и кишечника. Пища не должна раздражать слизистую. Важно исключить из рациона продукты, которые вызывают брожение и гнилостные процессы. Запрещается употреблять в пищу продукты, которые содержат грубую клетчатку в больших количествах. Есть нужно часто, но маленькими порциями.

Как нужно питаться при заболеваниях кишечника

Диета при заболеваниях ЖКТ является важным дополнением к лечению. Соблюдение определенных ограничений в питании позволяет значительно улучшить самочувствие, ускорить выздоровление и предупредить новые рецидивы болезни. Известный диетолог и терапевт М. Певзнер разработал лечебные диеты, предназначенные для людей с болезнями пищеварительного тракта. Конкретную схему питания должен подбирать лечащий врач, учитывая результаты диагностики, стадию болезни, кислотность желудочного сока и наличие сопутствующих расстройств. Строгие пищевые ограничения характерны для острой формы заболевания. В период ремиссии требования к питанию не такие жесткие. Болезни желудочно-кишечного тракта сопровождаются воспалением и повреждением слизистой оболочки, нарушением функции органов пищеварения, пациентам строго противопоказана пища, которая раздражает слизистую пищеварительного тракта, усиливает перистальтику кишечника и вызывает чрезмерную выработку желудочного сока. Жареные блюда стимулируют желчеобразование, выделяют канцерогены, поддерживают воспалительную реакцию на стенках пищеварительного тракта.

Все права защищены. Никакая часть электронной версии этой книги не может быть воспроизведена в какой бы то ни было форме и какими бы то ни было средствами, включая размещение в сети Интернет и в корпоративных сетях, для частного и публичного использования без письменного разрешения владельца авторских прав.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Диета для больного желудка: что, как и когда можно есть

Лечебное питание при заболеваниях ЖКТ

Погожева, д. В стратегии лечебных мероприятий при заболеваниях системы пищеварения одно из центральных мест занимают коррекция нарушений обмена веществ и адекватное обеспечение энергетических и пластических потребностей. В связи с этим при назначении лечебного питания необходимо определить степень нарушения состояния пищевого статуса, которое производится по специфическим показателям, основанным на результатах антропометрических, биохимических и иммунологических методов исследования. Комплексная оценка пищевого статуса с использованием различных критериев позволяет подобрать адекватную диетотерапию, учитывающую выявленные нарушения, и в дальнейшем оценить ее эффективность. Основа построения диеты при заболеваниях желудочно-кишечного тракта ЖКТ.

Восполнить дефицит минеральных веществ помогут молочные продукты.

Кишечник выполняет одну из основных функций в процессе пищеварения. Болезни кишечника возникают из-за перенесенной дизентерии, заражения простейшими микроорганизмами лямблии, амебы, трихомонады , интоксикаций ртуть, мышьяк , нарушений режима и качества питания, следования неполноценным диетам, травм. Процесс воспаления происходит или в тонком кишечнике энтерит , или в толстом колит , или воспаляется весь желудочно-кишечный тракт энтероколит. Заболевания кишечника делятся на острые и хронические. Нужно своевременно и правильно лечить заболевания кишечника, чтобы избежать перетекания болезни в хроническую форму. Основная роль при лечении заболеваний кишечника принадлежит правильной диетотерапии. Диета зависит от характера заболевания, состояния моторной функции кишечника, наличия или отсутствия пищевой непереносимости, возраста, пола пациента, сопутствующих заболеваний.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Диета при заболеваниях ЖКТ. Доказательная медицина

Комментариев: 5

  1. tskay:

    спасибо, я как-то не связала, у меня чаще на подушке стопы

  2. carvik:

    max485, согласна. Конечно, не стоит сразу после обеда тренировку по бегу устраивать, а спокойная прогулка — в самый раз.

  3. ana150380:

    Я же не виновата, что ты, дитя, жрёшь, правда? Не винорвата, что тебе за 4 или 5 лет жизни не привили хороших манер твои отвратительные родители?

  4. ryaboksana:

    Опять “порадовал” экзотичный стиль изложения автором своей идеи, в духе креаклов: …поклонники ВЕЛНЕСА…

  5. poclad.tatiana:

    Я знаю одно: если мужик лысеет спереди, как Ленин, значит умный, если лысеет сзади, как Берия, значит – спит на чужих подушках, а если, вообще, не лысеет, как Сталин, значит кровавый дурак дураком!