Где начинается обработка пищи

Человек является гетеротрофным организмом: все органические вещества он получает с пищей. В пищеварительном тракте около 35 сфинктеров.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Физическая химическая обработка пищи в полости рта. Регуляция слюноотделения, значение слюны.

Плоские черви. Круглые черви. Кольчатые черви. Опорно-двигательный аппарат. Эндокринная система. Нервная система. Биология клетки. Мы приступаем к изучению нового раздела - пищеварительной системы, представляющей собой систему органов, деятельность которых направлена на осуществление механического и химического пищеварения.

Механическое пищеварение заключается в измельчении пищи, а химическое - расщеплении полимеров до мономеров. Механическая обработка пищи осуществляется с помощью зубов, а также мышечного компонента пищеварительного тракта. Химическая обработка - за счет особых биологически активных веществ - ферментов. Ферменты образуются в клетках железистого эпителия пищеварительных желез. Каждый фермент активен в определенной среде, в зависимости от кислотности: к примеру, ферменты желудка, активные в слабокислой среде, попадая в кишечник - в слабощелочную среду, теряют свою активность.

Это явление связано с изменением конформации белковых молекул ферментов в зависимости от среды. Пищеварение начинается уже в ротовой полости. Здесь в результате жевательных движений нижней челюсти пища измельчается. Нельзя недооценивать важность этого процесса, так как именно тщательное пережевывание пищи является залогом ее дальнейшего успешного переваривания.

Зубов у человека Зубная формула записывается , что означает 2 резца, 1 клык, 2 малых коренных зуба и 3 больших коренных зуба. Первый комплект зубов человека называется - молочные зубы, с лет до они заменяются постоянными зубами. У человека имеется 3 пары крупных слюнных желез: околоушная, подчелюстная и подъязычная, выделяющие секрет - слюну.

Помимо механической обработки, пища в ротовой полости обрабатывается ферментами, содержащимися в секрете слюнных желез: амилазой и мальтазой.

Они гидролизуют углеводы, содержащиеся во рту, к примеру, амилаза расщепляет крахмал до олигосахаридов различной длины. Секрет слюнных желез содержит муцин - слизистый компонент, который способствует образованию пищевого комка. Важно помнить, что ротовая полость контактирует с внешней средой, и сюда постоянно попадают микробы: вирусы, бактерии.

Для нейтрализации микробов в слюне имеется лизоцим - бактерицидное вещество. Запомните важный момент, который пригодится в дальнейшем: если пища находится в ротовой полости и раздражает рецепторы языка, то выделение слюны - безусловный рефлекс. Если же слюна выделяется в ответ на внешний вид, запах пищи но ее нет в ротовой полости , то такой рефлекс считается условным.

В ротовой полости расположен орган вкуса - вкусовые луковицы, которые содержат хеморецепторы и лежат внутри вкусовых сосочков языка.

Спешу опровергнуть миф, который гласит, что разные участки языка различают только определенные вкусовые ощущения - сладкое, горькое, соленое, кислое. На самом деле внутри каждого вкусового сосочка имеются разные типы вкусовых луковиц, поэтому такая точка зрения неверна. На границе ротовой полости и глотки имеется скопление лимфатических структур, в его состав входят различные миндалины небная, глоточная, язычная.

Миндалины - важная часть иммунитета: они помогают бороться с микробами и могут увеличиваться в размерах при различных заболеваниях.

Кариес от лат. Кариес зубов - одно из самых распространенных заболеваний человека. Широко известна ангина - инфекционное заболевание, протекающее в виде острого воспаление глоточного кольца чаще всего поражаются небные миндалины. Они увеличиваются в размерах, могут покрываться пленкой, гноем. Сформировавшийся в ротовой полости пищевой комок перемещается языком в направлении ротоглотки.

Перемещаясь, пищевой комок попадает на корень языка и раздражает его рецепторы, после чего запускается механизм глотания.

Глотание - сложно-рефлекторный мышечный акт, в результате которого пищевой комок проталкивается из ротоглотки в пищевод, после чего достигает желудка. При глотании надгортанник рефлекторно закрывает вход в гортань, чтобы частицы пищи не попали в дыхательную систему. Данная статья написана Беллевичем Юрием Сергеевичем и является его интеллектуальной собственностью.

Копирование, распространение в том числе путем копирования на другие сайты и ресурсы в Интернете или любое иное использование информации и объектов без предварительного согласия правообладателя преследуется по закону. Для получения материалов статьи и разрешения их использования, обратитесь, пожалуйста, к Беллевичу Юрию. Учебник Курсы Книги Тесты Вопросы. Личный кабинет. Ротовая полость, глотка Пищевод, желудок Тонкий и толстый кишечник Пищеварительные железы. Пройдите тест для закрепления знаний.

Этапы пищеварения

Пища — источник энергии и строительного материала. Пища необходима для поддержания жизни. Из питательных веществ каждая клетка организма черпает необходимые компоненты. Питание поддерживает пластический и энергетический обмен с окружающей средой.

Ротовая полость и глотка

Ответы 2. Юраня 22 сентября 0. В ротовой полости слюной, точнее, ферментом амилазой. Ареф 22 сентября 0. Химическая обробатка пищи начинается в ротовой полости, под действием пищеварительных ферментов : мальтазы и амилазы. Знаете ответ на вопрос?

Как происходит пищеварение и как его улучшить, чтобы избежать проблем

Регуляция слюноотделения, значение слюны. Она служит для захвата пищи, пережевывание ее и анализа. Большое количество рецепторов, расположенных здесь, начинает много рефлекторных реакций всей системы пищеварения. В ротовой полости осуществляется первичная обработка пищи, то есть механическое измельчение и смачивание ее слюной. Жидкая пища проглатывается сразу, а твердые частицы жуются. Жевание осуществляется с помощью движений нижней челюсти, согласованных с перемещением пищи в полости рта языком и мышцами щек. Все эти движения выполняют поперечнополосатые мышцы. Процесс жевания имеет несколько фаз.

Во время еды большинство людей не задумываются о переваривании пищи, предпочитая наслаждаться вкусовыми ощущениями и возникшим после утоления голода чувством легкой радости.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Процессы переваривания пищи. Алименко А.Н. (04.12.2019)

Пищеварение

Плоские черви. Круглые черви. Кольчатые черви. Опорно-двигательный аппарат.

Вход Регистрация.

.

Комментариев: 5

  1. Сашенька:

    Галина, поздно. Они прочитаны. И сухари для телевизора так и маячат в сознании.

  2. zelenov56:

    Галиматья какая-то…

  3. suponya:

    Они тещу-бабушку еще не свели в могилу?

  4. roza.ilyasova.1951:

    а хоть яхта с парусами 40м2 – нет отвечает парень

  5. Рафаэль:

    sukrut_irina, и Вам. Всего доброго!